快晴の羊蹄山は清々しく神々しいほどでした。
仕事のことで、
従兄のところへ。
やっぱりここは空気も水も大好きです。
親戚からお土産。
採りたてのアスパラ、山わさび、ウドのつけもの、手作りようかん、
洞爺では、山菜とりをして一緒に調理。
クレソン、ウド、葉わさび、長いも、などなど。
先日は花農家さんから花を頂き、
それをお土産にもっていったら、
花が野菜に変わり、
講習が野菜に変わり、
野菜が、また違う野菜やたべものに変わり、
それがまた、べつのものに変わる。。。
またおすそ分け。
そしたら、また何かが増えて・・。
という、
まるでわらしべ長者のような生活。
で、今日は、
クレソンと山芋のあげもの、
葉わさびのしょうゆづけ、
ウドの天ぷら、
ウドとギョウジャにんにくのいためもの、
アスパラのゆでもの、
山わさびのおろし和え、
などなどを作りました。
５月に入ってから、
山菜と暮らしている私です。
